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Le Paris de la fidélité

© A. Mébarki À Metz, à l’écart des places gourmandes en vogue, le restaurant Le Paris perpétue une histoire de plus de 20 ans déjà. Une affaire de famille à la tête de laquelle Nicolas Marrunchedu, le fils, a succédé à Gino, le père, en respectant les valeurs de la maison : qualité, simplicité, constance. Face à la place Coislin ou, plus exactement, face au parking Coislin, le restaurant Le Paris ne

La gastronomie sarroise à l’honneur

Gourmetküche © Eike Dubois On connaissait le Hämmerle’s Barrique à Blieskastel et le Kunz à Saint-Wendel. Depuis quelques mois, la famille des restaurants étoilés de la Sarre s’est agrandie avec le couronnement de la Maison-Louis à Sarrelouis, et du Landwerk à Wallerfangen, qui ont obtenu leur premier macaron au guide Michelin Allemagne. Cela porte à sept le nombre d’établissements portés au firmament dans ce land proche de la frontière française.

Domaine de la Klauss à Montenach : La vie en rose

A. Keff, M. Valente, C. Keff, F. Keff, M. Keff. ©DR Le 26 avril dernier, le Domaine de la Klauss devenait membre de la prestigieuse association Relais et Châteaux. Une récompense qui vient s’ajouter au Villégiature Award obtenu en 2018 par cet établissement haut de gamme basé à Montenach. La belle histoire du Domaine de la Klauss se poursuit. Après avoir obtenu, en 2018, un Villégiature Award, remis aux plus beaux hôtels d’Europe,

Le bon plan Pass Lorraine

© Droits réservés Lancé il y a 24 ans par Lorraine Tourisme, le Pass Lorraine est un véritable sésame pour découvrir la Lorraine. Plus de 150 000 personnes l’ont déjà adopté. Gratuite, cette carte qui s’adresse aux personnes seules, aux couples et aux familles, permet de bénéficier d’avantages et de réduction sur une sélection de sites touristiques : musées, châteaux, parcs de loisirs, restaurants, fermes-auberges. Et cela tout au long de l’année. Cette année,

FOOD-TRUCK À YUTZ : Préparez-vous à déguster local

Aux commandes de son food-truck le Circuit gourmand, Julie Thalmann sillonne la Moselle pour proposer ses burgers réalisés avec des produits locaux, dans des zones souvent délaissées par la restauration. Il aura fallu deux ans à Julie Thalmann pour se décider à lancer son affaire sur roues : après un BEP et BAC pro cuisine puis un BTS Hôtellerie, elle décroche quelques contrats et stages mais l’envie d’indépendance la démange. Cependant, pas question

JOFFREY DELACHE : Plaisir de donner

Comme beaucoup de jeunes qui exercent un métier dans la restauration, Joffrey Delache a été tenté par une expérience à l’étranger. Outre son CAP/BEP et son Bac en Hôtellerie-restauration, il avait même son billet d’avion en poche. Direction la Nouvelle-Zélande. Mais l’amour en a décidé autrement et le jeune homme a finalement choisi de rester en Moselle. Des regrets ? Pas le moins du monde. Aujourd’hui marié et père de deux enfants,

Le Toya change de look

Ouvert en 2010 à Faulquemont, le restaurant Toya proposera une déco renouvelée à sa clientèle dès février prochain. « Elle sera plus en harmonie avec ma personnalité », prévient son chef étoilé Loïc Villemin, qui reste un indéfectible partisan du terroir. (Crédit photo : © toya-restaurant.fr) C’était il y a 5 ans. Fin février 2012, le Toya de Faulquemont basculait dans une autre dimension en obtenant une étoile au Michelin. Une véritable