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Le Danemark : Bocuse d’Or 2019

© DR Tir groupé pour les scandinaves au Bocuse d’Or 2019. Le Danemark a décroché la victoire devant la Suède et la Norvège. Le chef Kenneth Toft-Hansen, qui avait déjà participé à l’édition 2015 de la finale du prestigieux concours de cuisine, est propriétaire d’un hôtel-restaurant, le Svinkløv Badehotel, sur le littoral nord du Jutland, au Danemark. Vingt-quatre chefs, dont deux femmes, se sont affrontés pendant deux jours, fin janvier,