Tag "Gastronomie"

Jambon à la chablisienne

© DR Par Daniel Stilinovic Une recette simplissime qui vous permettra de régaler vos convives un de ces midis, pratiquement à l’improviste, façon quasi inévitable de faire si on veut encore recevoir quelques amis par ces temps de misère covidique : une recette de vignerons typiquement bourguignonne, mais que tous les viticulteurs doivent peu ou prou pratiquer à leur façon… Allons, point de chauvinisme !   Ce qu’il faut… 8 tranches épaisses de jambon

« Court Circuit » : proximité new mook

Sylvain Villaume, fondateur et directeur de la publication de la revue Court Circuit Nouvel objet dans le paysage médiatique du pays messin, la revue Court Circuit annonce « l’avènement du grand reportage au coin de la rue ». Pour le premier numéro de ce magazine de 140 pages associant articles longs et esthétique soignée, un thème qui résonne comme un appel : À table ! Au moment de notre entretien, alors que le numéro 1 de Court Circuit est encore sous

Le goût de la qualité

© La Bonne Auberge Depuis son ouverture en 1980, La Bonne Auberge de Stiring-Wendel est restée fidèle à sa philosophie. Pour son tandem de dirigeantes, produits et accueil répondent à la même exigence de qualité. Une étoile (Michelin) veille sur leur restaurant depuis 1990. Vingt-huit ans après cette année bénie des dieux de la gastronomie, rien n’a changé ou presque à La Bonne Auberge de Stiring-Wendel, une adresse bien connue des