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Brasserie Bon Poison : Un poison houblonné

© Sandy Manancourt On n’est jamais mieux servi que par soi-même. Le dicton s’applique notamment à Quentin Decornet. Ce natif des Vosges installé à Metz a fondé en 2015 la brasserie artisanale Bon Poison, après avoir suivi des cours par correspondance à l’Institut de brasserie et de distillerie basé à Londres. Aujourd’hui, sa petite entreprise a atteint une vitesse de croisière plutôt sympathique, avec 100 000 litres de cervoise sortis de