Stanislas Kraland aime la viande. Mais l’homme a des principes qui le tiraillent… Consommer de la viande, n’est-ce pas une faute morale ? Comme il n’est pas du genre à faire les choses à moitié, il décide de s’absoudre en devenant végétarien. Puis les questions s’accumulant encore, il devient végétalien. Et comme ça ne suffit pas, il commence à enquêter… Mais L’expérience alimentaire n’est pas un reportage sur la viande et le devenir de son industrie. C’est une quête d’identité, dans un monde où il est désormais impossible de se définir autrement que par ce que l’on consomme. Stanislas Kraland est journaliste et réalisateur de films documentaires (on lui doit notamment le très remarqué Mc Do, Une passion française). Il a travaillé pour Arte, France Télévisions, M6, 13ème Rue, ou encore Le Huffington Post où il a lancé et dirigé la rubrique « C’est la vie ». L’expérience alimentaire est son premier livre.

Aux éd. Grasset