© DR

Tir groupé pour les scandinaves au Bocuse d’Or 2019. Le Danemark a décroché la victoire devant la Suède et la Norvège. Le chef Kenneth Toft-Hansen, qui avait déjà participé à l’édition 2015 de la finale du prestigieux concours de cuisine, est propriétaire d’un hôtel-restaurant, le Svinkløv Badehotel, sur le littoral nord du Jutland, au Danemark. Vingt-quatre chefs, dont deux femmes, se sont affrontés pendant deux jours, fin janvier, près de Lyon, autour de plats typiquement français, rendant hommage à Paul Bocuse décédé il y a un an. La France qui a remporté sept fois le Bocuse d’Or, s’est contenté du prix du « meilleur thème assiette ».