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Voisine de l’emblématique château de Manderen, la ferme Porten est l’histoire d’une famille, les Porten, et notamment d’une femme, Pierrette, éleveuse dans l’âme et chantre d’une agriculture respectueuse de l’environnement et des animaux, qui sont élevés en plein air dans cette EARL de la rue Principale. On y trouve de nombreux produits transformés à base de canard, de porc et de gibier (sanglier et chevreuil), mais aussi de la volaille fermière (poulets, pintades et coqs), vendus directement sur place, dans une ancienne écurie aménagée en boutique. Une offre complétée par le magasin Komm à la ferme, implanté à Basse-Ham, qui a emménagé dans un local plus grand à la fin de 2018, dans la même commune. Elle a pour avantage d’élargir la gamme de produits proposés à la clientèle, dont une partie provient d’autres agriculteurs, eux aussi attentifs à la qualité. Cet agrandissement leur a aussi permis d’ajouter un laboratoire et de mettre à la disposition de leurs visiteurs un parking plus pratique. À noter que les points de vente de la ferme Porten ne se limitent pas au pays thionvillois. L’Ayotte d’Ay-sur-Moselle et le Magasin Vert de Metz sont d’autres adresses à cocher. On peut aussi partir à la rencontre de ces apôtres du bon goût, par exemple au marché de Thionville les samedis en matinée. Sans oublier leur journée portes ouvertes, programmée chaque dernier dimanche du mois d’août depuis 2008. Avec le fameux cassoulet fait maison parmi les délices de ce rendez-vous placé sous le signe de la découverte et du partage.

www.fermeporten.sitew.fr