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SA CUISINE AU CARRÉ

Le restaurant Le Carré, situé à deux pas de la cathédrale de Metz, est parmi les tables locales les plus prisées du moment. Outre un cadre enchanteur d’ancien bistrot de quartier demeuré dans son jus, sa nouvelle cheffe, Hélène Demailly, fait des prodiges en cuisine !  La jeune femme est issue d’une formation classique suivie de perfectionnements entre pâtisserie et gastronomie dans de très dignes maisons hexagonales. Si elle a choisi