(La Meurthe et Moselle invente le repas à 1€ dans les restaurants scolaires pour plus de solidarité. © G. Berger)
Nouveauté de la rentrée de septembre 2017 dans les restaurants scolaires des collèges publics de Meurthe-et-Moselle : la création d’un tarif pour 3 600 familles.

En Meurthe-et-Moselle, plus de 3 millions de repas sont servis chaque année en Meurthe-et- Moselle dans 67 collèges publics. 44 disposent d’une cuisine de production. Environ 400 agents du département (adjoints techniques territoriaux des établissements d’enseignement) dont 80 cuisiniers y assurent un service de qualité qui fait de plus en plus appel aux produits locaux.

Depuis plusieurs années, le conseil départemental mène une politique ambitieuse. Afin de renforcer la solidarité et de lutter contre les inégalités sociales, il a décidé de réformer les tarifs de restauration, en les adaptant aux revenus et à la composition des familles. Le coût de production réel d’un repas est d’environ 6,60 €. Les familles contribuent de 1 € le repas à 4,70 €.

tableau des tarifs des restaurants scolaires CD54